LA DIVERSIFICATION ALIMENTAIRE De 1 à 3 ans: phase d’apprentissage
QUELLE QUANTITÉ LUI DONNER ?
L’enfant régule son appétit non pas sur un repas, mais sur la journée (quand il mange plus à un repas, il peut moins manger au suivant, sans que cela soit anormal, ni inquiétant). Donc de manière générale, faites confiance à votre enfant et respectez son appétit.
S’il refuse un aliment, n’insistez pas, vous pourrez le lui proposer à nouveau quelques jours plus tard.
COMBIEN DE REPAS/JOUR ?
Le rythme recommandé (ce jusqu’à la fin de l’adolescence) est de 4 repas par jour: petit déjeuner, déjeuner, goûter et diner
DES ALIMENTS DE CHAQUE GROUPE
Le lait
Il est toujours recommandé d’apporter au moins 500ml de lait/jour jusqu’à 3 ans, repartis en 2 ou 3 prises au moment des repas.
Privilégier le lait de croissance qui est enrichi en Fer et acides gras essentiels,
indispensables à la croissance de l’enfant.
L’enfant peut par ailleurs manger des produits laitiers (fromage, yaourt…), ce qui permet de compléter l’apport
quotidien en Calcium.
Besoins en Calcium : 400 à 500mg/jour
180mg de Calcium sont apportés grâce à :
350ml lait 1er âge= 220ml lait de croissance = 1 yaourt = 20g de gruyère = 3 petits suisses
Les légumes
Les crudités sont introduites petit à petit dans l’alimentation. Une vinaigrette maison peut être proposée avec de l’huile d’olive, de tournesol, de colza ou de maïs et du vinaigre au choix.
S’ils n’avaient pas encore été introduits, les légumes secs peuvent maintenant être proposés.
Il est possible de proposer au déjeuner et au diner 120gr de légumes (ou 100gr si associés à des féculents).
(pour en savoir plus, télécharger la brochure)
